АССОРТИ ИЗ СЫРОВ

Сыр «Дорблю», сыр «Камамбер», сыр «Пармезан», сыр «Чеддер», сыр «Маасдам», мед, грецкие орехи, виноград

ПАСТРОМА ИЗ ТЕЛЯТИНЫ

Копченая телячья пастрома,приготовленная способом горячего копчения,подается с тертым пармезаном,заправленная оливковым маслом.

САГАНАКИ

Сыр "Фета", ароматное масло, сумак, восточные травы, семена кунжута

СОЛЕНЬЯ "ШЕЙХА"

Огурцы,томаты черри,перец чили,бамия,дандури,свежая зелень

ШАМПИНЬОНЫ ПО - ВОСТОЧНОМУ

Обжаренные с луком и чесноком шампиньоны, турецкий перец «Pul Biber», зелень, виноградный уксус

Перцы черри форшированны сыром

Мясные деликатеы

Овощное ассорти

Телячья баструма от шефа

Вяленая телячья бастурма

Ассорти из даров моря

Креветки королевские жареные

Куриные крылышки Фюль- Фюль

Мидии запеченные под сыром

Тигровые креветки в тесте Кадаифи

Шампиньоны под сыром

Сыр моцарелла ,масло чесночное ,фисташки .

Галнаш кавурма с бараниной

Галнаш кавурма с телятиной

Галнаш кавурма с цыпленком

Жижик галнаш с Бараниной

Блюдо с барниной, подается с чесночно-картофельным соусом и галушками из теста

Жижик галнаш с говядиной

Блюдо с говядиной,подается с чесночно-картофельным соусом и галушками из теста

Казан кебаб из баранины

Мясо ягненка на кости, томленное в казане со специями и травами ,подается с жареным картофелем и маринованным луком

Кюфте мясника с пюре из баклажанов

Кюфте (говядина и баранина )

Манты с мясом

Мантыс начинкой из рубленой баранины и телятины со сметаной

Нар -Кавурма из печени

Телячья печень,обжаренная с картофелем и томатами с добавлением сладкого перца и чеснока,политая гранатовым соусом

Нут- шурак с бараниной

Нут - шурак с телятиной

Плов праздничный ''ТАШКЕНСКИЙ''

Традиционный Узбекский плов, приготовленный из риса «Лазер», и телятины

Тажин с индейкой и грибами в соусе Карри

Филе индейки ,лук репчатый ,шампиньоны,томаты черри ,сливки,итальянские специи

Тажин с курицей и орехами кешью

Куриное филе,обжаренная с овошами ,Соус сладкий чили,Соус тирияки ,Чесночное масло,кунжут жареный

Бузак Юкалды

Мясо на кости томленная в казане со специями и травами подается с жареным картофелем и маренованным луком.

Долма запеченая под сыром

Туй-Кебаб из телятины

Мякоть телятины,томленная в казане со специями и соусом ,подается с жареным картофелем,луком ,томатами черри,маринованными огурцами и зеленью

Шах-сарма кебаб

Кебаб из рубленой говядины и баранины с овощами и сыром в хрустящем тесте,запеченный в печи,подается с сузьме и медом

СОМОН КЕРАМИТ

КАРТОФЕЛЬ ''АЙДАХО'' 130гр

КАРТОФЕЛЬ ПО - ЧАЙХАНСКИ 130гр

КАРТОФЕЛЬ ФРИ

АССОРТИ ДАСТАРХАН

Кузу шиш Кебаб, Тавук шиш Кебаб, Шаш из куриных крыльев, Урфа Кебаб, Люля-кебаб из мяса птицы, подаются на лаваше с овощами гриль, луком и соусами

КЫТЫР КЕБАБ 170/100 гр

Люля-кебаб из баранины и говядины, приготовленный на мангале, в лавеше с добавлением сыра, подается со сливочным соусом и луком

Урфа с сыром

Кебаб урфа с сыром ,подается с соусом и луком на лаваше

Адана-кебаб

Рубленая говядина и баранина ,подается с луком на лаваше

Кузу-шиш кебаб из баранины

Мякоть барашка выдержанный в маринаде, приготовленный на мангале, подается с луком и соусом на лаваше.

Люля-кебаб из мясо птицы

Кебаб из курицы ,подается с соусом и луком на лаваше

Люля-кебаб куриный с сыром

Кебаб из курицы с сыром ,подается с соусом и луком на лаваше

Тавук- шиш кебаб

Нежный шашлык из куриной грудки в специях и травах приготовленный на живом огне, подается с соусом и луком на лаваше.

Урфа кебаб

Люля-кебаб из рубленного мяса говядины и баранины, приготовленный на мангале, подается с луком и шашлычным соусом.

Шаш из куриных крыльев

Сочные куриные крылышки в маринаде, приготовленные на мангале, подаются с соусом и луком на лаваше.

Антрикот пирзола

Каре ягненка в маринаде с травами, специями и луком на лаваше

Кюнефе

Хрустяшее тесто Кадаиф ,пропитанное сиропом,с начинкой из турецкого сыра и фисташковой крошкой

СЫРНИКИ С ЯГОДАМИ 250гр

Баурсаки с мороженым

Халва Самарканская

Чизкейк

Шекер Бурек

Шоколадный фондан

Ягодно- Фисташковый Рулет

Ассорти офощей на мангале

Ачик чучук

Затаи дыхание

Патладжан салат

Салат с жаренным сыром халуми

Салат с индейкой и вялеными томатами

Салат Средиземный

Сезар с хрустящей курочкой

Сезарь с креветкой

Сезарь с семгой

Шейх-Салат

Юнан салат

Лукум салат

ШАШЛЫК ИЗ ТИГРОВЫХ КРЕВЕТОК 150 гр

Тигровые креветки в специях и в сливочном соусе

Стейк из семги

Лангустины на гриле

Форель радужная на гриле

Дорадо на гриле

Стейк из Осетрины

БУРГЕР С ГОВЯДИНОЙ 270 гр

Куриное филе в панировке обжаренная до хрустящей корочки, подается с картофелем фри и сырным соусом.

БУРГЕР С КУРИЦЕЙ 280 гр

Куриное филе в панировке обжаренная до хрустящей корочки, подается с картофелем фри и сырным соусом.

КУРОЧКА В ПАНИРОВКЕ 330ГР

Куриное филе в панировке, подается с картофелем фри, сырным соусом и свежим салатом

КУРОЧКА С ГРИБАМИ 330гр

Куриное филе с грибами в сливочно-сырном соусе, подаётся с жареным картофелем и свежим салатом

ЦЫПЛЕНОК ПО- АЗИАТСКИ 330ГР

Куриное филе со сладкой паприкой, кунжутом и добавлением соусов «Сладкий чили» и «Терияки», подается с картофелем фри и свежим салатом

ЛАВАШ С СЫРОМ И ТРАВАМИ

Тонкое хрустящее лаваш с сыром и оливковым маслом с чесноком и травами приготовленный в печи.

ЛАХМАДЖУН

Тонкое тесто с мясным фаршем, овощами и зеленью

ЛАХМАДЖУН С МЯСОМ И СЫРОМ

Тонкое тесто с мясным фаршем, овощами и сыром «Моцарелла»

ЛЕПЕШКИ С КУНЖУТОМ

ПИДЕ АССОРТИ

Лепешка с ассорти из говядины и сыра ''Моцарелла''

ПИДЕ КУРИНЫЙ С ГРИБАМИ

Лепешка в форме лодочки с начинкой из куриного филе с грибами и луком,болгарским перцем,томатами и сыром "Моцарелла"

ПИДЕ КУРИНЫЙ С СЫРОМ

Лепешка в форме лодочки с начинкой из куриного филе,лука,болгарского перца и сыра с кунжутом

ПИДЕ КУШБАШИ

Лепешка из сдобного теста с говядиной, томатами, луком, болгарским перцем, чесноком и сыром «Моцарелла»

ПИДЕ СО ШПИНАТОМ

Лепешка в форме лодочкис сыром "Моцарелла",шпинатом и томатами черри

ПИНЕРЛИ С ПАСТРОМОЙ

1)Тесто для пиде п.ф зарание подготовленное и развешанное по 130гр раскатать
овальной формы длинной 40см.
2) начинку для пиде выкладываем зарание натертый сыр моцарелла и нарезанный кружками колбаска суджук 5шт.
3)сыр выкладываем ровно пропорционально и красиво.
4)складываем края пиде примерно в 3см от края до края с двух сторон и защипываем начало и конец пиде
5) смазываем пиде яичной смазкой и посыпаем кунжутом, немного растягиваем пиде взяв за края и выкладываем на деревянную лопату которую предварительно посыпали мукой чтобы пиде не прилипло.
6)Выпекать в разогретой подовой печи, верхние тэны 200градусов и 130 низ, пока края не станут золотисто-коричневыми.
7)растительное масло кисточкой наносят на край пиде и нарезаем на порции из 6 частей.

ПИНЕРЛИ С СЫРОМ И ЯЙЦОМ

Лепешка В ФОРМЕ ЛОДОЧКИ С СЫРОМ "Моцарелла",слабосоленой брынзой,куриным яйцом и сливочным маслом

Капалык бурек с мясом и сыром 200гр

Мини самса с мясом 240гр

Юварлак пиде с сыром и яйцом 300гр

Пинерли 4 сыра 260гр

Лепешка в форме лодочки с сыром моцарелла,адыгейский, брынза,чеддар .

Спешел пиде с бастурмой и овощами

Манакеш с сыром и заатаром

Пиде с эсколаром и лососем с икрой летучей рыбы

БЫЛЫК ШУРПА ИЗ СЕМГИ 300 гр

Ароматная чорба из Нарвежской семги, картофель и помидорам запеченный на гриле, луком парей и специями.

ЛАГМАН ИЗ ТЕЛЯТИНЫ 300гр

Лапша собственного приготовления, обжаренная с овощами и мясом

СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ 250г

Густой наваристый суп из телятины и овощей с лапшой собственного приготовления.

ХАШЛАМА ИЗ ГОВЯДИНЫ 300гр

Густой наваристый суп из телятины и овощей с лапшой собственного приготовления.

ШУРПА ИЗ БАРАНИНЫ 300гр

Чорба из грудинки молодого барашка с картофелем и болгарским перцем, морковью и горохом нут в наваристом бульоне с зеленью.

Акдениз с морепродуктами и белыми грибами 350гр

Суп из морепродуктов