ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Закуска из дальневосточного кальмара
Кальмар, чеснок, перец болгарский, лук репчатый, оливковое масло соус.
590 ₽200 г
660 ₽250 г
520 ₽320 г- 1 150 ₽290 г
830 ₽260 г
Пастрама из телятины с грибами и шпинатом в сливках
Телячья пастрама, тушеная с грибами и шпинатом в сливках
760 ₽220 г
950 ₽180 г
700 ₽250 г
Шампиньоны под сыром
Сыр моцарелла ,масло чесночное ,фисташки .
360 ₽187 г
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
390 ₽330 г
420 ₽330 г
360 ₽330 г
Долма запеченная под сыром
Долма из листьев винограда с рубленой говядиной и бараниной с добавлением риса и восточных специй,запеченная в печи под сыром
730 ₽300 г
Жижик галнаш с Бараниной
Блюдо с барниной, подается с чесночно-картофельным соусом и галушками из теста
870 ₽300 г
Жижик галнаш с говядиной
Блюдо с говядиной,подается с чесночно-картофельным соусом и галушками из теста
750 ₽300 г
Казан кебаб из баранины
Мясо ягненка на кости, томленное в казане со специями и травами ,подается с жареным картофелем и маринованным луком
780 ₽300 г
Кузу кавап
Голень ягненка,подается с пастой ''Арпа шехрие'',томатами черри,луком -порей и восточными специями
980 ₽350 г
Кюрзе с луком и грибами в сливочном соусе под сыром
Кюрзе пельмени,чесночное масло,шампиньоны ,сливки ,сыр моцарелла ,приправа итальянская
530 ₽330 г
Кюфте мясника с пюре из баклажанов
Кюфте (говядина и баранина )
660 ₽330 г
Манты с мясом
Мантыс начинкой из рубленой баранины и телятины со сметаной
550 ₽310 г
Нар -Кавурма из печени
Телячья печень,обжаренная с картофелем и томатами с добавлением сладкого перца и чеснока,политая гранатовым соусом
550 ₽280 г
820 ₽330 г
770 ₽330 г
Плов праздничный ''ТАШКЕНСКИЙ''
Традиционный Узбекский плов, приготовленный из риса «Лазер», и телятины
550 ₽300 г
Плов ''Чайханский''
Традиционный узбекский плов, приготовленный из риса «Девзира», и баранины
550 ₽300 г
Тажин каймак с морепродуктами
Морепродукты,томаты,соус кимчи,сливки ,рыбный соус ,специи итальянские ,чесночное масло, сыр
770 ₽330 г
Тажин с индейкой и грибами в соусе Карри
Филе индейки ,лук репчатый ,шампиньоны,томаты черри ,сливки,итальянские специи
410 ₽330 г
Тажин с курицей и орехами кешью
Куриное филе,обжаренная с овошами ,Соус сладкий чили,Соус тирияки ,Чесночное масло,кунжут жареный
380 ₽330 г
Теленок на кости
Мясо на кости томленная в казане со специями и травами подается с жареным картофелем и маренованным луком.
980 ₽330 г
Туй-Кебаб из телятины
Мякоть телятины,томленная в казане со специями и соусом ,подается с жареным картофелем,луком ,томатами черри,маринованными огурцами и зеленью
610 ₽390 гХан Манты
Хан Манты с начинкой из индейки с красным соусом
600 ₽320 г
Шах-сарма кебаб
Кебаб из рубленой говядины и баранины с овощами и сыром в хрустящем тесте,запеченный в печи,подается с сузьме и медом
630 ₽350 г
ЗАКУСКИ МЕЗЕ
АССОРТИ ИЗ СЫРОВ
Сыр «Дорблю», сыр «Камамбер», сыр «Пармезан», сыр «Чеддер», сыр «Маасдам», мед, грецкие орехи, виноград
1 180 ₽280 г
МЕЗЕ ИЗ ИКРЫ ТРЕСКИ
Икра трески, крабовое мясо, куриное яйцо, оливковое масло, икра летучей рыбы, салат чука, сок лимона
270 ₽150 г
ОВОЩНОЕ АССОРТИ
Свежие томаты, свежие огурцы, сладкая паприка, фиолетовый лук, зелень, оливковое масло
320 ₽200 г
ПАСТРОМА ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
Копченая телячья пастрома,приготовленная способом горячего копчения,подается с тертым пармезаном,заправленная оливковым маслом.
610 ₽130 г
САГАНАКИ
Сыр "Фета", ароматное масло, сумак, восточные травы, семена кунжута
270 ₽100 г
СОЛЕНЬЯ "ШЕЙХА"
Огурцы,томаты черри,перец чили,бамия,дандури,свежая зелень
580 ₽330 г
ШАМПИНЬОНЫ ПО - ВОСТОЧНОМУ
Обжаренные с луком и чесноком шампиньоны, турецкий перец «Pul Biber», зелень, виноградный уксус
230 ₽130 гМаринованный сыр фета
Слабосоленная форель,сардины маринованные,соус фирменный,масло ароматное из зелени
300 ₽117 гМясные деликатесы
Оливки и маслины с косточкой, подаются с лимон, политый оливковым маслом.
860 ₽100 г
250 ₽110 г
Телячья баструма от шефа
Вяленая телячья бастурма
620 ₽130 г
1 170 ₽280 г
ГАРНИРЫ И ДОБАВКИ
170 ₽130 г
80 ₽130 г
150 ₽130 г
320 ₽130 г- 220 ₽130 г
ШАШЛЫКИ И КЕБАБЫ
АССОРТИ ДАСТАРХАН
Кузу шиш Кебаб, Тавук шиш Кебаб, Шаш из куриных крыльев, Урфа Кебаб, Люля-кебаб из мяса птицы, подаются на лаваше с овощами гриль, луком и соусами
2 600 ₽1.311 кг
КЫТЫР КЕБАБ 170/100 гр
Люля-кебаб из баранины и говядины, приготовленный на мангале, в лавеше с добавлением сыра, подается со сливочным соусом и луком
750 ₽170 г
САРМА - БЕЙТИ КЕБАБ 200/120 гр
Люля-кебаб, приготовленный на мангале, подается завернутым в тонкий лаваш, пропитанный ароматным маслом и восточными специями, со свежей зеленью
750 ₽200 гКазан дастархан
Кузу шиш Кебаб,Тавук шиш Кебаб,Шаш из куриных крыльев,Урфа Кебаб,Люля-кебаб из мясо птицы,подаются на лаваше с овощами гриль,луком и соусами
5 440 ₽2.129 кг
Лаваш Дюром-Кебаб
Дюрюм- Кебаб из баранины
570 ₽140 г
Лаваш Дюрюм - Кебаб куриный
Кебаб из курицы
390 ₽140 гХачапури сыром на мангале
Пинерли с сыром на мангале
420 ₽200 г
Адана-кебаб цена указана за 100 гр
Рубленная говядина и баранина с турецким острым перцем ''Pul Biber'',подается с соусом и луком на лаваше
390 ₽100 г
Антрекот пирзола цена указана за 100 гр
Каре ягненка в маринаде с травами, специями и луком на лаваше
490 ₽100 г
Кузу-шиш кебаб из баранины цена указана за 100гр
Шашлык из баранины,подается с соусом и луком на лаваше
430 ₽100 г
Люля-кебаб из мяса птицы цена указана 100 гр
Кебаб из курицы ,подается с соусом и луком на лаваше
250 ₽100 г- 510 ₽100 г
Тавук- шиш кебаб цена указана за 100 гр
Шашлык из куриного бедра,подается с соусом и луком на лаваше
320 ₽100 г
Шаш из куриных крыльев цена указана за 100гр
Шашлык из куриных крыльев,подается с соусом и луком на лаваше
150 ₽100 гШашлык из телятины цена указана за 100гр
Шашлык из телятины
520 ₽100 г
Шейх-кебаб цена указана за 100гр
Телячья вырезка, маринованная в сливочном соусе, на шампуре с луком ''Марс'' подается на лаваше
430 ₽100 г
Урфа кебаб цена указана за 100гр
Рубленая говядина и баранина ,подается с соусом и луком на лаваше
370 ₽100 гУрфа с сыром цена указана за 100гр
Кебаб урфа с сыром ,подается с соусом и луком на лаваше
380 ₽100 г
Урфа с сыром цена указана за 100гр
Кебаб урфа с сыром ,подается с соусом и луком на лаваше
380 ₽100 г
ДЕСЕРТЫ И СЛАДОСТИ
- 490 ₽185 г
Кюнефе
Хрустяшее тесто Кадаиф ,пропитанное сиропом,с начинкой из турецкого сыра и фисташковой крошкой
450 ₽200 гПахлава ТУРЕЦКАЯ 3 шт
С грецким орехом
240 ₽130 гПАХЛАВА ''ХАВУЧ ДИЛИМИ'' 1шт/50гр
С грецким орехом
500 ₽199 г- 160 ₽100 г
390 ₽310 г- 320 ₽
ОВОЩИ НА ГРИЛЕ
- 80 ₽100 г
- 220 ₽100 г
1 300 ₽1 кг- 150 ₽100 г
- 330 ₽100 г
- 40 ₽100 г
- 220 ₽100 г
- 290 ₽100 г
- 140 ₽100 г
САЛАТЫ
ПАТЛАДЖАН - САЛАТ 190г
Жареные баклажаны, томаты, свежая зелень, творожный сыр, семена подсолнуха, семена кунжута, сладкий чили, соус «Терияки»
350 ₽190 г
"ЗАТАИ ДЫХАНИЕ" 180г
Телятина, листья салата, болгарский перец, свежий огурец, лук фри, пикантный соус, кунжут
500 ₽180 г
АЧИК- ЧУЧУК 170гР
Томаты,красный лук,зелень,гранатовый соус
300 ₽170 г
СЕЗАР С КРЕВЕТКАМИ 170г
Тигровые креветки, микс салатов, перепелиное яйцо, икра летучей рыбы, томаты черри, крутоны, лук фри, сыр «Пармезан», соус «Сезар»
690 ₽170 г
СЕЗАР С ХРУСТЯЩЕЙ КУРОЧКОЙ 170 гр
Куриное филе в панировке, микс салатов, томаты черри, крутоны, миндаль, лук фри, сыр «Пармезан», соус «Сезар»
360 ₽170 г
СЕЗАР С СЕМГОЙ 170гр
Сёмга шеф-посола, микс салатов, перепелиное яйцо, икра лососевая, томаты черри, крутоны, сыр «Пармезан», соус «Сезар»
620 ₽170 г
ШЕЙХ - САЛАТ 180гр
Ростбиф из телятины, микс салатов, хрустящий лаваш из семян, болгарский перец , маринованные огурцы, кедровые орехи, медово-горчичный соус
550 ₽180 г
ЮНАН - САЛАТ 190гр
Свежие огурцы, свежие томаты, сладкий перец, маслины, сыр «Фета», фиолетовый лук, оливковое масло, сушеная мята, сумак
350 ₽190 г
990 ₽190 г
Салат с жаренным сыром Халуми 220гр
Сыр Халуми ,микс салат,руккола,апельсины,соус наршараб
680 ₽190 г
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ НА МАНГАЛЕ
ШАШЛЫК ИЗ ТИГРОВЫХ КРЕВЕТОК 150 гр
Тигровые креветки в специях и в сливочном соусе
1 050 ₽165 г
350 ₽100 г
580 ₽100 г- 680 ₽100 г
570 ₽100 г
590 ₽100 г
Форель радужная
Пастрама из телятины, отварной телячий язык, куриный рулет, свекольный хрен, апельсин.
420 ₽100 г
ДЕТСКОЕ МЕНЮ
БУРГЕР С ГОВЯДИНОЙ 270 гр
Куриное филе в панировке обжаренная до хрустящей корочки, подается с картофелем фри и сырным соусом.
460 ₽270 г
БУРГЕР С КУРИЦЕЙ 280 гр
Куриное филе в панировке обжаренная до хрустящей корочки, подается с картофелем фри и сырным соусом.
400 ₽270 г
КУРОЧКА В ПАНИРОВКЕ 330ГР
Куриное филе в панировке, подается с картофелем фри, сырным соусом и свежим салатом
420 ₽330 г
КУРОЧКА С ГРИБАМИ 330гр
Куриное филе с грибами в сливочно-сырном соусе, подаётся с жареным картофелем и свежим салатом
530 ₽330 г
ЦЫПЛЕНОК ПО- АЗИАТСКИ 330ГР
Куриное филе со сладкой паприкой, кунжутом и добавлением соусов «Сладкий чили» и «Терияки», подается с картофелем фри и свежим салатом
450 ₽330 г
ИЗ ПЕЧИ
ЛАВАШ С СЫРОМ И ТРАВАМИ 120гр
Тонкое хрустящее лаваш с сыром и оливковым маслом с чесноком и травами приготовленный в печи.
150 ₽120 г
ЛАХМАДЖУН 200гр
Тонкое тесто с мясным фаршем, овощами и зеленью
360 ₽200 г
ЛАХМАДЖУН С МЯСОМ И СЫРОМ 200гр
Тонкое тесто с мясным фаршем, овощами и сыром «Моцарелла»
390 ₽200 г
80 ₽100 г
ПИДЕ АССОРТИ 280гр
Лепешка с ассорти из говядины и сыра ''Моцарелла''
420 ₽280 г
ПИДЕ КУРИНЫЙ С ГРИБАМИ 280гр
Лепешка в форме лодочки с начинкой из куриного филе с грибами и луком,болгарским перцем,томатами и сыром "Моцарелла"
400 ₽280 г
ПИДЕ КУРИНЫЙ С СЫРОМ 280гр
Лепешка в форме лодочки с начинкой из куриного филе,лука,болгарского перца и сыра с кунжутом
340 ₽280 г
ПИДЕ КУШБАШИ 270гр
Лепешка из сдобного теста с говядиной, томатами, луком, болгарским перцем, чесноком и сыром «Моцарелла»
440 ₽270 гПИДЕ С МОРЕПРОДУКТАМИ 280гр
Лепешка в форме лодочки с начинкой из морепродуктов,лука-порей,свежих томатов и сыров''Моцарелла''
770 ₽280 гПИДЕ С СЫРОМ И ОВОЩАМИ 230гр
Лепешка с сыром ''Моцарелла'',томатами и болгарским перцем
370 ₽230 г
ПИДЕ СО ШПИНАТОМ 270гр
Лепешка в форме лодочкис сыром "Моцарелла",шпинатом и томатами черри
390 ₽270 г
ПИНЕРЛИ С ПАСТРОМОЙ 270 гр
1)Тесто для пиде п.ф зарание подготовленное и развешанное по 130гр раскатать
овальной формы длинной 40см.
2) начинку для пиде выкладываем зарание натертый сыр моцарелла и нарезанный кружками колбаска суджук 5шт.
3)сыр выкладываем ровно пропорционально и красиво.
4)складываем края пиде примерно в 3см от края до края с двух сторон и защипываем начало и конец пиде
5) смазываем пиде яичной смазкой и посыпаем кунжутом, немного растягиваем пиде взяв за края и выкладываем на деревянную лопату которую предварительно посыпали мукой чтобы пиде не прилипло.
6)Выпекать в разогретой подовой печи, верхние тэны 200градусов и 130 низ, пока края не станут золотисто-коричневыми.
7)растительное масло кисточкой наносят на край пиде и нарезаем на порции из 6 частей.540 ₽270 г
ПИНЕРЛИ С СЫРОМ И ЯЙЦОМ 240гр
Лепешка В ФОРМЕ ЛОДОЧКИ С СЫРОМ "Моцарелла",слабосоленой брынзой,куриным яйцом и сливочным маслом
380 ₽240 г
390 ₽270 г
320 ₽270 г
420 ₽270 г
Пинерли 4 сыра 260гр
Лепешка в форме лодочки с сыром моцарелла,адыгейский, брынза,чеддар .
460 ₽270 г
СУПЫ
БЫЛЫК ШУРПА ИЗ СЕМГИ 300 гр
Ароматная чорба из Нарвежской семги, картофель и помидорам запеченный на гриле, луком парей и специями.
490 ₽300 г
ЛАГМАН ИЗ ТЕЛЯТИНЫ 300гр
Лапша собственного приготовления, обжаренная с овощами и мясом
420 ₽300 г
СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ 250г
Густой наваристый суп из телятины и овощей с лапшой собственного приготовления.
300 ₽250 г
ХАШЛАМА ИЗ ГОВЯДИНЫ 300гр
Густой наваристый суп из телятины и овощей с лапшой собственного приготовления.
520 ₽300 г
ШУРПА ИЗ БАРАНИНЫ 300гр
Чорба из грудинки молодого барашка с картофелем и болгарским перцем, морковью и горохом нут в наваристом бульоне с зеленью.
520 ₽300 г
Акдениз с морепродуктами и белыми грибами 350гр
Суп из морепродуктов
730 ₽250 г- 260 ₽250 г